무라카와 학원은 역사 있는 음식의 중심지·오사카에 거점을 두고 현재는 오사카에 2교, 도쿄에 2교의 조리·제과 분야의 전문 학교를 전개. 개교로부터 40년에 걸쳐 프로 현장에서 활약하는 인재를 배출해 왔습니다. 세계의 조리 제과 학교나 기업과도 제휴를 맺는 당학원에서 일본의 조리·제과의 높은 기술을 배워 일본에서의 취직이나 모국에서의 출점하는 것을 목적으로 세계 각국으로부터 학생이 모여들고 있습니다.
학교소개, 학교특징
무라카와(村川)학원은 일식집의 조리 현장에서 태어났습니다. 직업 현장에서 즉시 전력이 되는 것을 목적으로 「매일 만드는 실습」을 실시하고 있습니다.이것은 일본 국내에서도 특히 드문 특징입니다.
DAICHO이기 때문에 할 수 있는 「배움」이 있습니다.
특징 1 「매일 만들기 실습」
일본 국내에서도 드문 「매일 만들기 실습」은 압도적인 실습 시간을 자랑합니다. 지식 뿐만이 아니라 기술을 연마해, 현장에서 즉전력이 되는 힘을 몸에 익힙니다. 또, 매일 수업을 실시하는 DAICHO의 교원은, 일류 호텔이나 미슐랭 별이 달린 레스토랑에서 조리장을 경험해 온 선생님을 비롯하여, 국가가 추천하는 실무가 교원뿐입니다. 현장을 잘 아는 선생님으로부터 매일 질 높은 기술 지도를 받을 수 있습니다.
특징 2 「프로 현장과 같은 실습실」
각 실습실은 프로 현장에서 사용되고 있는 것과 같은 레벨의 설비가 갖추어져 있습니다. 또한, 학교 건물 안에는 일반 고객이 식사를 즐기는 실제 레스토랑과 기술 연구 시설로서의 역할을 갖춘 음식 종합 빌딩도 병설되어 있습니다. 매일의 수업은 실습실 내에 머무르지 않고, 산업체·관청·학교가 제휴하므로서, 배움의 장소는 학교에서 거리 전체로 퍼져나갑니다. 프로와 같은 현장에 서서 배울 수 있는, 바로 「현장 그 자체」의 환경입니다.
특징 3 「한사람 한사람에 맞춘 취직 서포트」
전임 강사가 담임이기 때문에, 진로 상담은 물론, 현장에서 기른 넓은 인맥을 활용하여 한사람 한사람에 맞는 취직 활동을 진행합니다. 또, 취직 담당 교원과 W체제로 서포트합니다. 취직 지원 시스템은 24시간 열람 가능한 시스템을 도입하고 있습니다. 100개 이상의 기업이 모이는 합동 기업 설명회나, 유학생 채용을 희망하는 기업의 단독 설명회, 비자 취득에 대한 상담 등, 다채로운 취업 서포트를 실시하고 있습니다.
학과일람
커리큘럼특징
트리플코스
2400시간이 넘는 압도적인 실습량. 조리기술을 바탕으로 제과기술, 음료, 디자인, 매니지먼트까지 3년간 차분히 배우는 클래스.
W 라이선스 코스
조리와 제과를 골고루 배우고 싶다! 호텔, 레스토랑, 파티스리 등 활약의 폭을 넓히고 싶다!
조리·제과를 1년씩 배워 장래의 가능성을 넓히는 요리의 길, 과자의 길을 헤매고 있는 분들에게 추천!
조리·제과 클래스란 베이직한 조리·제과를 배울 수 있는 클래스. 각 장르의 전통적인 조리·제과부터 혁신적인 메뉴까지 차근차근 배웁니다. 만약 바라보는 장래가 굳어 있지 않더라도 호텔이나 레스토랑, 파티스리 등 조리·제과의 벽을 넘어 활약의 폭을 넓히고 싶다면 이 클래스.
조리종합본과
프랑스 이탈리아 요리를 중심으로 심오한 서양 요리의 모든 것을 배우는 서양 요리 클래스:
다채로운 문화와 역사에 뒷받침된 고도의 조리 기술은 물론, 소스나 스프 등 장시간에 걸쳐 실시하는 레시피도 본격적으로 추구. 지비에 등의 전문 식재료와 테이블 매너·와인 등 서양 요리의 지식·기술을 폭넓게 배워, 지식을 깊게 합니다.
심오한 일식의 길을 닦기 위해 확실한 토대와 화려한 감성을 연마하는 초밥 일식 클래스 :
무형문화재로 등록되어 세계 각국의 주목을 받는 일식.그 문화적 배경을 이해하고, 사계절을 물들이는 칼집이나 플레이팅을 실천적으로 습득.전통적인 일본요리부터 혁신적인 창작요리까지 폭넓게 배웁니다.
제과종합본과
양과자, 화과자, 제빵을 골고루 배워 내가 되고 싶은 파티시에가 될 수 있는 커리큘럼.이즈미교는 심오한 초콜릿의 기술과 지식을 특별한 초콜릿 랩 시설에서 습득할 수 있는 커리큘럼이나 세계의 빵을 배워 폭넓게 활약할 수 있는 블랑제를 목표로 하는 커리큘럼이 있습니다.시부야교·우메다교에서는 10의 커리큘럼·세미나로부터 자신이 좋아하는 장르를 선택해 배우고 싶은 것을 원하는 만큼 배울 수 있는 맞춤 커리큘럼을 준비하고 있습니다.
조리사과
단기간에 효율적으로 조리의 기본&응용 기술을 습득하고 싶은 분에게. 일본요리, 중국요리, 서양요리를 골고루 배우고 기초기본부터 고도의 기술까지 익힙니다. 후기부터는 전공하고 싶은 장르를 선택해, 전문 분야의 지식·기술을 몸에 익힙니다.
제과위생사과
단기간에 효율적으로 제과의 기본&응용기술을 습득하고 싶은 분에게. 양과자, 화과자, 제빵을 골고루 배워 기초기본부터 고도의 기술까지 익힙니다. 후기부터는 전공하고 싶은 장르를 선택해, 전문 분야의 지식·기술을 몸에 익힙니다.
커리어어시스턴트과
일본에서 유일하게 조리사 혹은 제과위생사(수험자격)※를 이미 취득한 것이 조건인 학과입니다. 지금 있는 조리사로서의 토대의 힘을 더욱 진화 발전시키기 위해 한 가지 장르에만 조리개식을 추구하고 기능을 심화시켜 10년 후에도 20년 후에도 계속 활약하는 요리사를 목표로 합니다.(※일본의 국가자격에 한함)
학비·기타비용
(납입방법)
첫 회 학비 납입 시기는 입학금 납부 후, 입학허가서가 발급되면 학비 납부 통지일로부터 2주
이내입니다. 입학허가서는 이메일로 통지하고 재류자격인정증명서 발급 후 원본을 송부합니다.
학비(입학금 제외)의 납입 방법에는, 일괄 납입, 분할 납입(2회, 4회)이 있습니다. 4회 분할 납
입도 선택하실 수 있습니다만, 별도 분할 납입 수수료(연간 5만엔)가 필요합니다.
(비고)
1) 학비 외에 제경비로 연간 12~23만엔 정도가 별도로 필요합니다. ※ 교재 관계상 가격 변동 가능성이 있습니다. 제경비에는 교과서비·실습복 한세트·식칼 세트·과외 활동비 등이
포함되어 있습니다.
2) 연간 실습 시간수는 규정 시간의 약 2배 실시하고 있습니다. 식재료비는 모두 상기 실습비에 포함되어 있어서 추가비용 징수는 없습니다.
3) 정상 수업 날은 매일 점심 식사가 제공됩니다. 그때마다 대금을 지불할 필요는 없습니다.
출원방법(유학생입시)
(심사방법) 작문심사+면접심사 (출원접수기간) 2024년 9월 1일~2025년 1월 31일
(제출서류) ①입학지원서(뒷면 작문 심사까지 기입할 것)
②졸업증명서(원본)
고등학교 또는 대학교의 것.(모국어 또는 영어로 쓰여진 것)
(외국에서 12년 이상의 학교교육 수료를 증명하는 것. 또는 문부과학성 고시 제153호에 해당하는 것)
※영어 외에 기재되어 있는 졸업증명서는 일본어 번역문을 첨부해 주세요.
③일본어 능력을 증명하는 서류(아래 a~e중, 하나라도 해당되면 가능)
a. 일본어능력시험(JLPT)의 일본어능력인정서(N1 또는 N2(구1급 및 2급)), 또는 합격결과통지서. 국제교류기금 또는 공익재단법인 일본국제교육지원협회(JEES)가 발행한 것.
b. 일본유학시험 성적통지서(일본어 과목의 독해, 청해, 청해의 합계가 200점 이상) 일본학생지원기구(JASSO)가 발행한 것.
c. BJT 비즈니스 일본어능력테스트 성적증명서(400점 이상) 공익재단법인 일본한자능력검정협회가 발행한 것.
d. 일본어학교의 졸업증명서(또는 졸업예정증명서) 및 성적증명서(출석일수가 기재되어 있는 것)
※일본어학교에 재학중인 사람 및 재학한 적이 있는 사람은 반드시 제출해 주세요.
※일본어교육기관의 6개월 이상 인정과정에 한합니다.
e. 학교교육법 제1조에 규정된 (유치원을 제외) 일본의 학교에서 1년 이상 교육받은 증명.
④사진(3cm×3cm) 2장 (뒷면에 성명 기입·입학지원서에 첨부)
⑤입학선고료(20,000엔)원으로도 가능(당일 환율로 계산)
(출원 서류 제출 및 면접 심사 장소) (한국 국내 입시의 경우)
HED(주)해외교육사업단(한국유학개발원)
주소 : 서울특별시 서초구 강남대로 381 두산베어스텔 709호
전화 : 02-552-1010 E-mail : hedc@hed.co.kr HP : www.prof-hed.co.kr
합격통지·입학수속
(합격통지)
선고 후 2주 이내에 합격결과를 이메일로 통지합니다. (입학수속)
합격통지서 발급일로부터 약 10일 이내에 서류 제출 및 입학금을 납입하여 주시기 바랍니다. (입학허가)
입학금 납입 및 제출서류 확인을 통하여 정식으로 본교 학생으로 입학을 허가합니다. (입학사퇴)
본교로부터 입학허가서 발급 후 입학을 사퇴하는 자는, 2025년 3월 31일까지 사퇴 수속을 마친 경우에 한하여 입학금을 제외한 학비 납입금을 반환합니다. 단, 최종 출원일 이후에는 일체 접수 및 반환은 없으므로 주의해 주십시오.
장학금제도
유학생응원장학금(본교독자 장학금) 최대 20만엔 지급
유학생 한정으로 입학 후(재적중)의 노력을 평가하는 본교 독자적인 장학금 제도.
※신청·전형·급부의 방법에 대해서는 입학 후에 안내합니다.
유학생 수용 촉진 프로그램 월 48,000엔 지급
고등 교육기관에 재적하는 사비 외국인 유학생으로, 학업·인성 모두 뛰어나고, 한편 일본어 능력 또는 영어 능력에 대해 규정의 조건을 만족시켜, 유학생 생활을 계속해 가기 위해서 경제적인 원조를 필요로 하는 분에 대해, 일본 학생 지원 기구(JASSO)가 실시하고 있는 지급 사업입니다.
